Panqué de mandarina, aprende a hacer este delicioso postre con 1 licuadora y solo 7 ingredientes

Panqué de mandarina: un postre delicioso y fácil de preparar

El panqué de mandarina es un postre delicioso y muy fácil de preparar que seguramente encantará a toda tu familia. Su sabor cítrico y suave textura lo convierten en la opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Además, su preparación es muy sencilla y solo necesitarás una licuadora y siete ingredientes básicos que seguramente tendrás en tu despensa. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo hacer este exquisito panqué de mandarina.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación del panqué de mandarina, asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes:

- 3 mandarinas grandes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar las mandarinas

Para comenzar, lava las mandarinas bajo agua corriente y sécalas con cuidado. Luego, córtalas en trozos pequeños, retirando las semillas si las hubiera. Coloca los trozos de mandarina en la licuadora y procésalos hasta obtener un puré suave.

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Paso 2: Preparar la masa

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Agrega el aceite y continúa batiendo hasta integrar bien los ingredientes.

Paso 3: Incorporar el puré de mandarina

Añade el puré de mandarina a la mezcla de huevos, azúcar y aceite, y mezcla bien con movimientos envolventes. A continuación, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que todo esté integrado.

Paso 4: Hornear el panqué

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para panqué y vierte la masa en él. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Variantes y consejos

Variantes de la receta

Si deseas darle un toque especial a tu panqué de mandarina, puedes añadirle nueces picadas, ralladura de limón o incluso un glaseado de azúcar y jugo de mandarina. ¡Déjate llevar por tu creatividad y experimenta con diferentes ingredientes!

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Consejos para un panqué perfecto

- Asegúrate de no batir en exceso la masa, ya que esto puede hacer que el panqué quede duro.
- Utiliza mandarinas frescas y jugosas para obtener un sabor más intenso en tu panqué.
- Deja que el panqué se enfríe completamente antes de desmoldarlo, para evitar que se rompa.

Disfruta de un postre delicioso

Una vez que tu panqué de mandarina esté listo, déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo y cortarlo en rebanadas. Este delicioso postre es perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un dulce capricho en cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con su irresistible sabor cítrico!